La valeur redox (également appelée potentiel redox) est une grandeur chimique centrale qui détermine l’efficacité des désinfectants. Elle décrit le rapport entre la REDuction (absorption d’électrons) et l’OXidation (perte d’électrons) dans une solution. La valeur redox est mesurée en millivolts (mV) et indique le degré d’oxydation ou de réduction d’une solution. Une valeur élevée indique un environnement fortement oxydant, idéal pour détruire les micro-organismes tels que les bactéries, les virus et les champignons

Les substances à fort potentiel redox, comme l’ozone ou l’acide hypochloreux, arrachent des électrons aux autres molécules. Cette oxydation déstabilise les liaisons chimiques et détruit les structures cellulaires des micro-organismes, ce qui entraîne leur mort.

• Valeurs redox élevées (> +650 mV) : fortement oxydant, convient pour la destruction de micro-organismes.
• Valeurs redox basses ou négatives : environnement réducteur, peu approprié à des fins de désinfection.

La valeur redox joue donc un rôle décisif dans la désinfection.

Pourquoi le potentiel redox est-il important pour la désinfection ?

La destruction des micro-organismes repose sur un principe simple mais efficace : les agents oxydants à fort potentiel redox arrachent des électrons aux structures cellulaires des germes. Les membranes cellulaires, les enzymes et l’ADN sont ainsi endommagés. Les micro-organismes ne peuvent plus maintenir leurs fonctions vitales et meurent.

Un potentiel redox élevé indique l’intensité de l’effet oxydant d’une solution. Un potentiel plus élevé signifie une élimination plus rapide et plus efficace des germes.

Exemples de la dépendance de la désinfection à la valeur redox :



• Lorsque le potentiel redox est supérieur à +750 mV, la plupart des bactéries, virus et champignons sont rapidement détruits.
• Si la valeur tombe en dessous de +650 mV, l’effet désinfectant diminue drastiquement.

Comment mesure-t-on le potentiel redox ?

Pour contrôler la valeur redox, on utilise des électrodes spéciales qui mesurent la tension électrique dans une solution. Ces appareils permettent un contrôle précis et garantissent que la solution se trouve toujours dans la plage optimale.

Dans la pratique, les valeurs redox suivantes sont respectées selon l’application :



• Désinfection de l’eau potable : +650 à +850 mV
• Désinfection des piscines : +750 à +850 mV
• Hygiène industrielle et alimentaire : plus de +800 mV pour une efficacité maximale

Le rôle de l’acide hypochloreux (HOCl)

L’acide hypochloreux (HOCl) est un désinfectant efficace qui se distingue par sa double propriété d’oxydant puissant et de bonne tolérance pour l’homme, l’environnement et les animaux. Avec un potentiel redox élevé, le HOCl détruit en quelques secondes aussi bien les membranes cellulaires que les protéines des micro-organismes. Son avantage réside dans sa grande efficacité à de faibles concentrations. Tous les produits Hydroliq ont un potentiel redox d’au moins 800 mV.

Conclusion :

La valeur redox est un paramètre décisif pour l’efficacité des solutions désinfectantes. Elle renseigne sur la capacité de la solution à détruire rapidement et efficacement les micro-organismes par oxydation. Le choix d’agents oxydants appropriés, l’optimisation du pH et le contrôle de la concentration permettent d’augmenter de manière ciblée la valeur redox et de la maintenir stable.

L’acide hypochloreux est un excellent exemple d’application pratique du potentiel redox dans la désinfection. Grâce à son potentiel redox élevé, il permet une désinfection à la fois performante et douce, qui répond aux exigences d’hygiène les plus strictes.